βグルカン
β結合とよばれる結合方式で多数のグルコースが結合したきのこ類に含まれる高分子多糖類のことです。
β-グルカンの効果は、体内の感染細胞やガン細胞を攻撃するマクロファージや、NK細胞、T細胞、キラーT細胞を活性化させる働きがあります。
免疫力の活性化を始めとする機能増強や血圧やコレステロールを低下させる働きがあると言われています。この免疫力・抵抗力を高める作用により身体の中に侵入した細菌や異物を排除したり、仮に感染したとしても発病を抑制する抵抗力を与えてくれます。
免疫力が高まることによって、アレルギー反応を鎮め、ガンなどの腫瘍を抑える効果も期待でき、また、血糖値を下げたり、利尿効果、血圧調整、血中コレステロールと中性脂肪値を低下させる作用などもあります。
アガリクスやメシマコブに豊富に含まれています。