ケルセチン / ポリフェノール

ケルセチン

ケルセチン

ケルセチンは、別名ビタミンＰと、フラボノイドの中でもフラボノールに分類されるポリフェノール化合物の一種です。

柑橘類やリンゴ、緑茶やタマネギに含まれていて、ビタミンＣの吸収を助ける役割があります。

ケルセチンの効果

脂肪吸収を抑制したり、強い抗酸化作用、抗ガン作用も持っています。

抗アレルギー作用

また、花粉症の炎症を抑える効果やアレルギーを抑制する作用もあります。ケルセチンは、アレルゲンに対する反応を緩やかにしてくれる効果が認められていて、ドイツで抗ヒスタミン剤として医薬品に認定されています。通常、食品の中では配糖体として存在しており、その中ではルチンが有名です。